当您需要简单而美味的甜点时，这些塞满Amaretti的烤桃将为您服务。
取一个成熟，芬芳的桃子，用简单的碎杏仁碎馅料填充它们，就可以在天上找到火柴，并且味蕾可以保证跳舞愉快。
皮埃蒙特
今天，我的女儿到达都灵开始在意大利开始为期一年的工作假期。都灵是皮埃蒙特（Piedmont）的首都，通常与这些塞满Amaretti的烤桃子相关，因此我张贴此食谱很合适。皮埃蒙特（Piedmont）是我和我丈夫的意大利家庭的家。前段时间我们在这里旅行向我们介绍了一些美味的新食物，包括精美的甜点 布内特.
乡村不仅是点缀起城堡的连绵起伏的丘陵的壮观景象，而且都灵和近处的周边地区拥有曾经是萨瓦皇族的骄傲的奇妙宫殿和建筑物。皮埃蒙特（Piedmont）虽然不在热门的旅游路线上，但却是无人居住的意大利之美的完美结合。
来自该地区的其他美味食谱是一种热的凤尾鱼酱，称为 Bagna Cauda 和饼干，将皮埃蒙特的榛子和巧克力混合在一起 Baci迪达马 （女士之吻）。
夏季水果
在南半球，夏天开始消退，而我们正在享受夏天的最后一个水果，而在北半球，因为您的夏天就在眼前，您可以为这个食谱添加书签。今年夏天，在北澳大利亚，我们吃了一段时间以来最好的核果。通常是核果，尤其是桃子可能会令人失望，因为这种水果采摘得早，而且从未完全成熟。尝试为该食谱找到完全成熟和香甜的桃子，尽管我怀疑即使是低于标准水准的桃子也可以很好地烘烤……您知道烘烤是如何使水果中的糖分集中焦糖并增强风味的。显然，最好的桃子会产生最好的结果！
焗桃子塞满Amaretti
这个简单的食谱来自一本古老的食谱- Trattoria，帕特里夏·威尔斯（Patricia Wells） 它被标记为“灵感来自意大利小型家庭餐馆的简单而强劲的票价”，而且绝对是这样。我从这本食谱中尝试过的所有食谱都成功了，并且数量和说明都很丰富，在许多食谱中似乎很少见。
如果您在澳大利亚，请抢下六个半季桃子，并在桃子消失之前尝试此食谱。我在北半球的朋友们在此食谱上加了标签，并确保将这些烤桃子塞满Amaretti，您一定会喜欢的！
Baci，
马塞丽娜xx
使用说明
- 将烤箱预热至350°F / 175°C，然后在烤盘上涂黄油，使其大到足以将桃子两半放入单层中。
- 沿水果自然线切开的桃子洗净，切碎并切成薄片。
- 用茶匙或甜瓜球，从每个腔中挖出约一茶匙的果肉，扩大空腔。保留果肉。
- 将桃子两半放入准备好的烤盘中，切成面朝上。
- 在食品加工机中将杏仁粉研磨成细小的面包屑，也可以手工完成。
- 将混合物转移到一个小碗中，并搅拌保留的果肉，糖，蛋黄和香草。拌匀
- 将填充物尽可能均匀地勺入每个桃子的空腔中。点上黄油。
- 在预热的烤箱中将桃子烘烤约40分钟，或直到变软为止，馅料开始变硬。
- 在有或没有奶油或香草冰淇淋的情况下，在温暖或室温下饮用。
我确实喜欢amaretti饼干，所以这些很棒。一世’我希望我们实际上能过个冬天。它仍然在Brissie的30C中。干杯雪利酒
Hi Sherry, thanks for your lovely comments! 是的，我 love amaretti biscuits too. It’现在天气变凉了，桃子从货架上消失了。我不能’等下个夏天吧！
我喜欢这个食谱的简单性，同时又好吃！经典的意大利语。简直太棒了！
是的，我’我们必须马上用完一些桃子，然后再用完（李子也要用！）。我相信帕特里夏·韦尔斯（Patricia Wells）也住在巴黎，并且有一些法国食谱。现在必须尝试您的酿桃子食谱！
是的，拿一些最后的桃子，但还要保存这个食谱，以备下一季使用– it’s worth it! I can’等待桃子季节回来！
哦，这些使我成为夏天的松树和成熟的桃子。一世’我做了类似的东西，然后在烤架的铝箔锅中煮熟。加一勺香草冰淇淋，我’m in heaven.
非常简单，但是非常华丽，非常适合当今拥有的丰富核果！ --
洛林，简单的是我对农产品的热爱！