天黑了 巧克力挞 食谱是巧克力爱好者的完美甜点。
简单的不烘烤皮充满 颓废 和 丰富 巧克力馅料,上面放着一层光滑的巧克力甘纳许。另外,它的食谱很容易适应无麸质甜点。

巧克力甜点总是很受欢迎。不管是奶油 意大利巧克力布丁 或无面粉 巧克力杏仁蛋糕 巧克力会像其他甜点一样产生笑容。让我向您保证,这个巧克力T没有什么不同。
配料
要制作此蛋art,您将需要一些简单的成分
- 压碎的饼干/饼干 –您可以使用我们在澳大利亚所说的任何普通饼干或饼干,甚至可以使用剩余的饼干。选择无麸质使其成为无麸质甜点。对于如何粉碎向下滚动。
- 可可粉
- 糖粉 –如果不添加麸质,请确保检查成分。您甚至可以使用超细(蓖麻)糖。
- 牛油 –无盐。如果您只加了盐黄油,请使用它,但忽略食谱中的盐。
- 奶油 “最好使用面霜
- 黑暗 巧克力 –使用任何喜欢的黑巧克力–我使用了45%
- 蛋
- 盐

使用说明
这种蛋art的制作非常简单,而且配方可以保证没有失败,但是它确实包含三个部分,每个部分可能都很简单。
外壳说明
- 在食品加工机中将饼干/饼干细碎
- 将碎饼干与糖,可可粉和融化的黄油混合
- 压入锅

填充说明
- 加热奶油
- 将巧克力加到奶油中
- 结合直到光滑
- 混合鸡蛋和盐
- 倒入准备好的外壳
- 烤

ganache打顶说明
- 加热奶油
- 加入巧克力和糖
- 混合直到光滑
- 倒入冷却的馅料

这个食谱的变化
- 用巧克力曲奇面包屑代替普通的曲奇面包屑和可可粉。
- 建立坚果基,但取代½杯碎的榛子或杏仁作为饼干屑。
- 烘烤之前,将2汤匙利口酒倒入馅料中–尝试Frangelico或Amaretto。
- 将同样的利口酒添加到巧克力甘那许酱中-仅一汤匙。
- 或让甘那许干脆完全填满,再用可可粉撒粉即可。

服务方式
这三层蛋art非常适合单独使用,但是一勺香草冰淇淋绝对不会放过。
这个蛋t可以提前制作吗?
前一天使面包屑结皮并烘烤。然后在上菜的那一天,用甘纳许打顶。如果剩菜剩饭,请放在冰箱中盖好4-5天。

此更新的食谱于2013年5月10日首次发布
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配料
对于外壳:
- 1 ¾ 杯子 饼干屑 看笔记
- ¼ 杯子 可可粉
- ¼ 杯子 糖粉
- 85 克 咸黄油 融化(6汤匙)
对于填充:
- 1 ½ 杯子 倒奶油
- 250 公克 黑巧克力 破碎
- 2 蛋 轻打
- ¼ 茶匙 盐
对于ganache打顶:
- ½ 杯子 奶油
- 125 克 黑巧克力 破碎
- 2 茶匙 糖粉
使用说明
准备外壳
- 将烤箱预热至180ºC/350ºF。
- 给23厘米/ 9英寸的art锅涂上一层可移动的底座,上面带有不粘锅的烹饪喷雾剂。
- 将所有成分混合在一个碗中,直到混合在一起。
- 用勺子的背面均匀地将地壳混合物按在底部和侧面上,以帮助您。
准备填充
- 加热奶油直至起泡(您可以在微波炉中将其加热1-½ 分钟).
- 将巧克力加到奶油中,静置3或4分钟。
- 搅拌一下,开始将奶油和巧克力慢慢混合,直到光滑并充分混合。
- 如果混合物仍然很热,则稍微冷却一下,以使鸡蛋不打乱。
- 加入鸡蛋和盐。搅拌混合。
- 点击工作台上的碗,将气泡带到地面。
- 将此混合物倒入准备好的蛋pan中。
- 小心地转移到您的热烤箱中,并不受干扰地烘烤20分钟。
- 让蛋t冷却约15分钟,然后转移到冰箱中完全冷却。
准备甘纳许馅料
- 加热奶油(同样可以在微波炉中加热),再加入巧克力和糖,静置几分钟。
- 搅拌至光滑
- 将这种美味的混合物倒在蛋art的整个顶部。
- 不要使用任何东西来传播它。只需将蛋tip翻开即可撒上浇头。这将产生类似镜面的效果。返回冰箱,直到准备好上菜为止。恢复至室温以达到最大风味。
笔记
您可以使用在食品储藏室中潜伏的任何食物-萨瓦蒂,阿马雷蒂和一些普通的甜饼干都在食品加工机中泛起泡沫)
营养
卡路里: 458大卡 | 碳水化合物: 29g | 蛋白: 6g | 脂肪: 36g | 饱和脂肪: 21g | 胆固醇: 93毫克 | 钠: 206毫克 | 钾: 312毫克 | 纤维: 4g | 糖: 13g | 维生素A: 686IU | 维生素C: 1毫克 | 钙: 63毫克 | 铁: 4毫克
尝试过这个食谱?我很想看看!提到 @ marcellina.in.cucina 或标签 #marcellinaincucina
馅料中没有糖吗?那是对的吗?我的黑巧克力是100Ùª
我应该添加甜味剂吗?
嗨,梅利莎,是的,那’是正确的。我使用可可固形物含量为45%的黑巧克力。如果您拥有的巧克力比例更高,或者您没有’像黑巧克力一样,加一点糖粉/糖粉。
这看起来非常好吃的马塞丽娜。而甘纳许是如此的光滑漂亮。我喜欢巧克力,所以看起来很像我的巷子。
看起来很棒!浓郁,巧克力般的香气,绝对不可抗拒。
是的,安吉,绝对不可抗拒’这就是我为什么要放弃的原因!太多的诱惑!
哦,我的天,我的天。我从哪里开始告诉你这看起来多么甜美。如果我能在屏幕上咬一口。
我可以告诉你,这种蛋was真是令人神往,是极致的深黑巧克力decade废。我知道这是我姐姐会再次为将来的家庭庆祝而做的。
看起来真好!你烤榛子了吗?
感谢您的评论,哈吉特!不,我没有'烤榛子,但我可以't see why not 🙂
哇,你的蛋is真棒…看起来真的很好吃…嗯,做得好,我的朋友!