巧克力挞

天黑了 巧克力挞 食谱是巧克力爱好者的完美甜点。
简单的不烘烤皮充满 颓废 和 丰富 巧克力馅料，上面放着一层光滑的巧克力甘纳许。另外，它的食谱很容易适应无麸质甜点。

巧克力甜点总是很受欢迎。不管是奶油 意大利巧克力布丁 或无面粉 巧克力杏仁蛋糕 巧克力会像其他甜点一样产生笑容。让我向您保证，这个巧克力T没有什么不同。

配料

要制作此蛋art，您将需要一些简单的成分

• 压碎的饼干/饼干 –您可以使用我们在澳大利亚所说的任何普通饼干或饼干，甚至可以使用剩余的饼干。选择无麸质使其成为无麸质甜点。对于如何粉碎向下滚动。
• 可可粉
• 糖粉 –如果不添加麸质，请确保检查成分。您甚至可以使用超细（蓖麻）糖。
• 牛油 –无盐。如果您只加了盐黄油，请使用它，但忽略食谱中的盐。
• 奶油 “最好使用面霜
• 黑暗 巧克力 –使用任何喜欢的黑巧克力–我使用了45％
• 蛋
• 盐

使用说明

这种蛋art的制作非常简单，而且配方可以保证没有失败，但是它确实包含三个部分，每个部分可能都很简单。

外壳说明

1. 在食品加工机中将饼干/饼干细碎
2. 将碎饼干与糖，可可粉和融化的黄油混合
3. 压入锅

填充说明

1. 加热奶油
2. 将巧克力加到奶油中
3. 结合直到光滑
4. 混合鸡蛋和盐
5. 倒入准备好的外壳
6. 烤

ganache打顶说明

1. 加热奶油
2. 加入巧克力和糖
3. 混合直到光滑
4. 倒入冷却的馅料

这个食谱的变化

• 用巧克力曲奇面包屑代替普通的曲奇面包屑和可可粉。
• 建立坚果基，但取代½杯碎的榛子或杏仁作为饼干屑。
• 烘烤之前，将2汤匙利口酒倒入馅料中–尝试Frangelico或Amaretto。
• 将同样的利口酒添加到巧克力甘那许酱中-仅一汤匙。
• 或让甘那许干脆完全填满，再用可可粉撒粉即可。

服务方式

这三层蛋art非常适合单独使用，但是一勺香草冰淇淋绝对不会放过。

这个蛋t可以提前制作吗？

前一天使面包屑结皮并烘烤。然后在上菜的那一天，用甘纳许打顶。如果剩菜剩饭，请放在冰箱中盖好4-5天。

此更新的食谱于2013年5月10日首次发布

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巧克力挞

带有一个简单的不烤皮的巧克力T，里面装满了 颓废和 丰富然后在巧克力馅料上涂上一层巧克力甘纳许。

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打印 销 率

准备时间： 20 分钟

烹饪时间： 20 分钟

冷却时间： 2 小时

总时间： 2 小时 40 分钟

份量：12 切片

作者： 马切利纳

配料

对于外壳：

• ③ 1 ¾ 杯子 饼干屑 看笔记
• ③ ¼ 杯子 可可粉
• ③ ¼ 杯子 糖粉
• ③ 85 克 咸黄油 融化（6汤匙）

对于填充：

• ③ 1 ½ 杯子 倒奶油
• ③ 250 公克 黑巧克力 破碎
• ③ 2 蛋 轻打
• ③ ¼ 茶匙 盐

对于ganache打顶：

• ③ ½ 杯子 奶油
• ③ 125 克 黑巧克力 破碎
• ③ 2 茶匙 糖粉

公制 – 美国习惯

使用说明

准备外壳

• 将烤箱预热至180ºC/350ºF。
• 给23厘米/ 9英寸的art锅涂上一​​层可移动的底座，上面带有不粘锅的烹饪喷雾剂。
• 将所有成分混合在一个碗中，直到混合在一起。
• 用勺子的背面均匀地将地壳混合物按在底部和侧面上，以帮助您。

准备填充

• 加热奶油直至起泡（您可以在微波炉中将其加热1-½ 分钟).
• 将巧克力加到奶油中，静置3或4分钟。
• 搅拌一下，开始将奶油和巧克力慢慢混合，直到光滑并充分混合。
• 如果混合物仍然很热，则稍微冷却一下，以使鸡蛋不打乱。
• 加入鸡蛋和盐。搅拌混合。
• 点击工作台上的碗，将气泡带到地面。
• 将此混合物倒入准备好的蛋pan中。
• 小心地转移到您的热烤箱中，并不受干扰地烘烤20分钟。
• 让蛋t冷却约15分钟，然后转移到冰箱中完全冷却。

准备甘纳许馅料

• 加热奶油（同样可以在微波炉中加热），再加入巧克力和糖，静置几分钟。
• 搅拌至光滑
• 将这种美味的混合物倒在蛋art的整个顶部。
• 不要使用任何东西来传播它。只需将蛋tip翻开即可撒上浇头。这将产生类似镜面的效果。返回冰箱，直到准备好上菜为止。恢复至室温以达到最大风味。

笔记

对于饼干屑

您可以使用在食品储藏室中潜伏的任何食物-萨瓦蒂，阿马雷蒂和一些普通的甜饼干都在食品加工机中泛起泡沫）

营养

卡路里： 458大卡 | 碳水化合物： 29g | 蛋白： 6g | 脂肪： 36g | 饱和脂肪： 21g | 胆固醇： 93毫克 | 钠： 206毫克 | 钾： 312毫克 | 纤维： 4g | 糖： 13g | 维生素A： 686IU | 维生素C： 1毫克 | 钙： 63毫克 | 铁： 4毫克

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