巧克力樱桃切片

如何制作巧克力樱桃切片。

当切片（或条形）具有三个不同的层时，您会认为它很复杂且很困难，但巧克力樱桃切片却不是。集中精力一次准备一层，因为每一层都很简单。

• 首先打基础。

1. 首先，您需要将巧克力味饼干（Cookie）压碎，以准备基料。我喜欢巧克力波纹饼干，但是任何可可饼干都可以。
2. 筛面粉和可可粉。如果我觉得糖有点块状，有时我也会筛一下。
3. 将碎饼干（饼干）与面粉和糖混合在一起。
4. 加入融化的黄油并充分混合。
5. 在带衬里的锅中烘烤。

• 二准备灌装 

1. 混合炼乳，椰子和樱桃。
2. 如果需要更多颜色，请添加一些红色或粉红色食用色素。
3. 将馅料散布在煮熟的基料上。 小费 ：如果在尝试撒布之前将汤匙的馅料遍布整个底座，则撒布更容易。这样，您可以简单地加入每个汤匙。我经常使用这种技术来散布粘性馅料或浇头。
4. 返回烤箱完成烘烤。

• 巧克力上衣

1. 将巧克力和黄油放入微波炉安全的碗中。
2. 微波炉加热20秒，搅拌并重复。以3（20秒）的间隔微波加热巧克力，每次之间搅拌。
3. 静置几分钟。再次搅拌。
4. 如果巧克力没有完全融化。再用微波炉尝试10秒钟。 注意不要过热，否则会燃烧巧克力.
5. 摊在略热的切片上–馅料的温暖将帮助您摊开巧克力馅料。
6. 切成正方形。

您是否想知道我在不打碎巧克力的情况下切巧克力樱桃切片的技巧？

过去，我一直很难切巧克力顶端的切片或条状。巧克力总是会破裂，馅料会被压碎，而切片看起来就像是用链锯砍过一样。你有那个问题吗？好吧，这是我的技巧，可让您近乎完美地切碎巧克力条和棒。

1. 首先，在锅底上铺上不粘纸。如果您无法轻松地将其切开，则无法切割整齐的切片。
2. 让巧克力馅料凝固，但不能完全硬化。我将其在室温下放置过夜。如果室温凉爽，过夜可能会太长。相反，如果室温很热，则可能需要将未切割的切片或条形冰箱稍微冷藏一下。重要的是，巧克力不应该硬，那是它会破裂并且馅料被压扁的时候。
3. 用大而锋利的刀将薄片切成整齐牢固。
4. 在进行下一次切割之前，先将刀的刀片擦拭干净。

在这片樱桃。

显然，此切片称为“巧克力樱桃”切片，这意味着必须有巧克力并且必须有樱桃。我知道，蜜饯或蜜饯的樱桃有时会被说唱不好。但是，这种甜炼乳，椰子和糖渍/蜜饯樱桃以及巧克力的组合非常好。确保找到上等的糖渍/蜜饯樱桃。我注意到的一件事是，在澳大利亚，糖霜樱桃不再像以前那样鲜红色或甜，这可能是一件好事。由于此更改，我在馅料中添加了一些粉红色食用色素。

如果找不到糖渍/蜜饯樱桃，那我就知道了。为什么不试试我的 覆盆子糖粉奶油细末条 代替。

此更新后的帖子于2010年3月10日首次发布

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巧克力樱桃切片

巧克力和樱桃是经典的组合，这片很容易制作。改编自澳大利亚妇女周刊食谱

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准备时间： 15 分钟

烹饪时间： 35 分钟

总时间： 50 分钟

份量： 30 方格

作者： 马切利纳

配料

• ▢ 1 杯子 自发面粉 看笔记
• ▢ 1 大汤匙 可可
• ▢ ⅓ 杯子 糖
• ▢ ½ 杯子 融化的黄油
• ▢ 1 杯子 巧克力碎饼干 或Cookie，请参阅注释

填充：

• ▢ 1 ½ 杯子 脱水椰子 不加糖
• ▢ 1 杯子 甜炼乳
• ▢ 1 杯子 切碎的樱桃糖 看笔记
• ▢ 几滴粉红色的食用色素 可选的

配料：

• ▢ 1 杯子 切碎的黑巧克力
• ▢ 1 大汤匙 牛油 看笔记

公制 - 美国习惯

使用说明

为基地

• 预热350F / 180C。用不粘纸在8英寸x 12英寸（20厘米x 30厘米）的烤盘中排线。
• 压碎巧克力饼干（饼干）或在食物处理器中研磨，直到细碎。与过筛的面粉和可可粉以及剩余的原料混合，然后放入准备好的锅中。烤20分钟。

对于填充：

• 在一个大碗中，将椰子，炼乳，樱桃和食用色素（如果使用的话）均匀地撒在热锅上，然后再放回烤箱15分钟。

巧克力馅料：

• 将巧克力和黄油放入微波炉安全的碗中。微波炉加热20秒，搅拌并重复。以3（20秒）的间隔微波加热巧克力，每次之间搅拌。静置几分钟。再次搅拌。如果巧克力没有完全融化。再用微波炉尝试10秒钟。注意不要过热，否则会燃烧巧克力。
• 摊在略热的切片上-馅料的温暖将帮助您摊开巧克力馅料
• 让巧克力馅料凝固但不能完全硬化，否则很难切成整齐的正方形。您可以将切片在冰箱中冷却，直到凝固为止，或者在室温下放置过夜。切成30个正方形。

笔记

• 自养面粉可以用1杯通用面粉加2茶匙发酵粉代替。
• 我使用在澳大利亚超市中可以找到的“巧克力波纹”饼干。但是，请使用您喜欢的可可饼干。或者，可以使用任何普通的甜饼干。您的基础将少一点巧克力味。
• 请务必使用 不加糖 干燥的 椰子不甜。
• 蜜饯樱桃也被称为蜜饯樱桃。这些可以在超市的烘烤通道中找到。如果找不到它们，请要求商店的员工提供帮助。
• 可以在巧克力馅料中使用1汤匙油代替黄油。
• 切成正方形之前，让其凝固直至牢固但不硬。

营养

服务： 0g | 卡路里： 181 大卡 | 碳水化合物： 22g | 蛋白： 2g | 脂肪： 10g | 饱和脂肪： 7g | 胆固醇： 13 毫克 | 钠： 77 毫克 | 钾： 113 毫克 | 纤维： 1g | 糖： 14g | 维生素A： 135 IU | 维生素C： 0.3 毫克 | 钙： 51 毫克 | 铁： 0.5 毫克

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