这个巧克力布丁食谱很深,很腐朽,非常非常美味!
但是,您最钟情的是这些巧克力布丁的制作工艺多么简单。
几年前,我在电视上看到了这种巧克力布丁食谱。尼古拉·劳森(Nigella Lawson)在奥普拉·温弗瑞(Oprah Winfrey)表演中做饭,称这些美味的布丁, 巧克力锅。因此,我迅速记下了配方,此后一直沿用至今。直到我查看了Nigella的食谱Feast时,我才意识到我在制作它们时有所不同
为什么这个食谱更好?
是什么让我的巧克力布丁配方好得多了,所以是两茶匙的优质香草精,一小撮盐和一个大的–黑巧克力片。没错。就这么简单。香草和盐在甜食配方中带出所有风味。但是,黑巧克力确实使吃这个布丁真的很棒。试想一下–每满嘴布丁都融化了,黑巧克力!是的,这非常好!
很大的一笔奖励–这是一碗巧克力布丁配方!
如果您像我一样,可以减少洗手的次数。这个巧克力布丁食谱只用了一个碗。
- 在耐热碗中融化巧克力和黄油。
- 冷却至室温。
- 将鸡蛋,糖和香草搅拌至冷却的巧克力混合物中。
- 最后加入面粉,盐和巧克力块
都放在同一个碗里。太简单!
这个食谱可以提前做吗?
绝对!在做晚餐时,我经常准备直到第6步(即烘烤之前)的巧克力布丁食谱,然后让他们坐在厨房的长椅上,直到准备好晚餐为止。然后,当我们吃饭时,我将它们放入预热的烤箱中。
前一天如何制作这种巧克力布丁配方呢?
前一天制作这些布丁很容易。就像我之前说的,准备布丁到步骤6(即在烘烤之前)。将布丁放在托盘上,用保鲜膜盖住整个批次,然后在冰箱中放置过夜。第二天,在烘烤前30分钟(或当您开始预热烤箱时)从冰箱中取出布丁,以使布丁回到室温。然后按照食谱烘烤。
牛奶巧克力怎么样?
一旦开始制作此巧克力布丁配方,您将收到更多要求。是的,就是那样!到现在为止,您知道我爱黑巧克力–这是我的 很棒的布朗尼食谱 意大利热巧克力 和我的面筋免费 巧克力和杏仁蛋糕 仅举几例,所以我不推荐这种牛奶巧克力配方。我认为这是一种甜蜜的方式-我已经测试过,对结果不满意。但是,您可能想尝试将糖减少到½如果您坚持使用牛奶巧克力则可以杯装。
我很想知道您的想法。快乐的吃!
Baci,
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配料
- 一种…” 杯子 (4盎司/ 115克)切碎的苦甜(黑)巧克力
- ½ 杯子 无盐黄油
- 2 大蛋
- ¾ 杯子 糖 超细或蓖麻
- 2 茶匙 香草精
- 3 大汤匙 普通面粉
- 捏 盐
- ½ 杯子 黑巧克力片
使用说明
- 将烤箱预热至390°F / 200°C。
- 黄油四½ 杯子 ramekins.
- 在微波中,通过在20秒的爆裂中加热并在微波的每次爆裂之间进行搅拌,将深色的巧克力和黄油融化。 只需一分钟左右。放在一边冷却不冷不热。
- 用一只手搅打鸡蛋中的糖和香草精。
- 然后加入面粉,盐和黑巧克力片。
- 将混合物分成4个黄油小模子。
- 烘烤约20分钟。布丁在中间仍然很粘。
- 将每个小模子放在装有茶匙的小盘子中,即可食用。
- 小心-这些巧克力布丁会很热!
笔记
- 确保使用黑巧克力。我喜欢70%,但这是您的选择。我不会使用少于60%。
- 对于非黑巧克力爱好者-您可以尝试将糖减少到½杯子,并使用更甜的巧克力。
- 这是丰富的,毫无疑问。您可以用相同的面糊制作6个较小的布丁。在这种情况下,将烹饪时间减少到16-18分钟。
您好marcellina
我很喜欢nigella的食谱。我记得几年前见过她在电视上表演。一年中的这个时间如此美味又棒。干杯雪利酒
嗨,雪利酒!是的,它在这里变凉了。希望你很好。马塞丽娜xx
我爱你的巧克力布丁食谱。我认为它的顶部和顶部的布丁有蛋糕样的质感,对吗?一世’我很惊讶食谱中没有牛奶或奶油。一世’我是一个黑巧克力大爱人,所以我知道’会尝试这个。现在固定。
嗨,琳达,不,不是那样。那将是一种美味的布丁布丁。这更像熔岩蛋糕,但并不需要变成我们的蛋糕。太简单!
马塞利娜(Marcellina),这些布丁看起来那么nt废而美妙!爱里面的黏糊糊– YUM!
我知道你会爱上他们!
马塞利娜(Marcellina),听起来像是很棒的娱乐甜点。一世’ve寄托了,并期待尽快将其提供给客人。
谢谢卡伦的钉子!这是完美的客人。
哦,这些看起来真神圣!
哇!而且他们可以在前一天做好准备,这在这所房子中永远是赢家!
天气的变化意味着我一定会尽力使它们变热。感谢您的分享,它们看起来很棒!
对对对–一路巧克力布丁!这曾经是我家的主食,我总是在冰箱里放一些巧克力布丁(法语的moelleux au chocolat)。现在,我只想重新开始那个传统!这么黏糊糊的美味巧克力ðŸ™,
这些巧克力布丁看起来太美味了!随着天气开始凉爽,这将是一个令人放松的甜点。
是的,亚历山德拉,这些都是澳大利亚天气凉爽的完美选择!
爱你的姜汁安扎克饼干!能够’等一下尝试这些巧克力布丁。让他们继续来!谢谢。
斯特拉,您也会喜欢巧克力布丁的!