这咖啡贝斯蒂蒂 食谱是令人上瘾，因为它很简单。
用浓咖啡和榛子调味，这些意大利Biscotti是一顿美餐的完美结束。
内容 表演
关于这很简单
Biscotti意味着两次烘烤，导致源自意大利的酥脆饼干或饼干。传统上，Biscotti di Prato没有脂肪确保寿命和创造脆脆，脆弱的Biscotti。
这款咖啡与浓咖啡和榛子的咖啡贝氏配方不是您的传统硬质饼干，您需要在一个良好的浓缩咖啡或一杯散发物中扣住。这些意大利语贝斯蒂蒂在传统的方式中吃得很好，并在扣押进入你的浓缩咖啡时保持坚定。然而，由于添加的黄油，这些浓缩咖啡贝斯蒂托蒂斯特足够享受。向传统的Biscotti添加一点脂肪使它们变得温柔。添加一点点油也像在我的同样的方式上 盐渍蔓越莓和山核桃贝斯蒂
如果您正在寻找更多传统的品味，那么您必须看看我的 Biscotti refipe.。充满了杏仁，拥有同样美味的Cantucci味道。
原料
- 牛油
- 糖
- 香草
- 蛋
- 咖啡豆
- 平原（所有目的面粉）
- 椰丝
- 发酵粉
- 肉桂
- 榛子
- 黑巧克力
如何制作这个食谱
- 研磨咖啡豆或使用咖啡豆
- 用香草击败黄油和糖
- 加蛋
- 搅拌面粉，干燥的椰子，发酵粉，肉桂，榛子和巧克力
- 形成两个日志和烘烤
- 几乎凉爽，切成切片时
- 烘烤切片直至清脆
我可以改变这个配方吗？
绝对地！此配方的变化仅限于您的想象力。我经常根据食品室里的内容而改变配方，并且需要用完。
为什么不替代坚果，巧克力或香料： -
- 白巧克力
- 牛奶巧克力
- 杏仁
- 胡桃
- 核桃
- 开心果
- 姜粉
- 混合香料
- cardamom.
不要害怕咖啡豆。那是什么让这个食谱如此特别。
这些咖啡贝斯蒂是如此简单，咖啡味。
我最喜欢吃这些咖啡贝斯蒂蒂的方式是蘸着温暖的nutella。你是司降吗？你喜欢喝茶，咖啡还是葡萄酒？你有没有尝试过浸入温暖的nutella？
相关食谱
原料
- ½. 杯子 （1棒/ 115克）黄油 软化
- ¾ 杯子 超细（蓖麻）糖
- 1 TSP. 香草
- 2 蛋 （见注释）
- ½. 杯子 咖啡豆 （见注释）
- 2 â…“ 杯 所有目的（平原）面粉
- 那张 杯子 干燥的不加糖的椰子
- 1 ½ TSP. 发酵粉
- 1 TSP. 地面肉桂
- 1 杯子 烤榛子 皮肤
- ¾ 杯子 （150克）切碎的黑巧克力
指示
- 预热到350°F / 180°C，并用烘焙纸线线。
- 将咖啡豆放入食品加工机中并加工2分钟，直至切碎。
- 筛选面粉，发酵粉和肉桂。
- 用电动搅拌机打败黄油，糖和香草，直到苍白。每次添加一个鸡蛋。
- 将筛选的面粉混合物搅拌成黄油混合物，以及研磨咖啡，椰子，榛子和巧克力，并混合直至良好合并。
- 轻轻揉成烘烤托盘上约10英寸/ 25cm长的原木，厚度为约10英寸/±1½cm。 Â烘烤25分钟。凉爽完全 - 约1小时。
- 将烤箱重新加热至300ºF/150ºC。用烘烤纸线两条烘烤托盘。使用锯齿状刀切割成约......英寸/ 1cm切片，并在烘焙纸盘上排列侧面。
- 烘烤15分钟，直到坚定接触。在电线架上很酷。
笔记
更新 几个读者已经邮件给了我说，在切割时，贝斯蒂蒂正在摇摇欲坠，这是一些额外的笔记
- 使用额外的大鸡蛋 - 70g鸡蛋甚至更大。最好在鸡蛋的较大一面是最好的。
- 始终按食谱磨练自己的咖啡豆。使用预测，它太好了。
- 如果你认为它看起来很干燥，请拿回几勺面粉。您可以随时添加更多的面粉，但您可以拿走它。
- 使用薄的叶片锯齿刀切割贝斯蒂蒂。慢慢地仔细切割。有些人会破裂，那是不可避免的，但这是厨师的对待！
营养
卡路里： 107kcal. | 碳水化合物： 12g | 蛋白质： 2g | 胖的： 6g | 饱和脂肪： 3g | 胆固醇： 14米 | 钠： 25米 | 钾： 77米 | 纤维： 1g | 糖： 5g | 维生素A： 84IU | 维生素C： 1米 | 钙： 18米 | 铁： 1米
尝试过这个食谱？我喜欢看！提到 @ marcellina.in.cucina. 或标签 #marcellinaincucina
我总是喜欢这个意大利经典！这些声音，看起来很棒的口味。
真，我可以’过去很好的biscotti！
第一次制作这些。计划送到西海岸的Bday礼物。我将使用Slivered Almonds，并计划使用纯杏仁提取物，因为我的香草提取物是人为的。我应该使用更少的纯净吗？另外，由于空间剥夺，我可以在另一家食谱中看到8.5x4.5锅锅中使用初始烘烤吗？提前致谢。
罗谢尔。 Biscotti很棒！这些将是一个优秀的生日礼物！我认为应该可以使用1茶匙纯杏仁提取物来代替香草提取物。如果你不’t don’想要味道太霸道了，也许会把它削减一点。就烘烤了一个面包锅，那’s something I’从来没有做过。但是，我的建议是在它可以坚持的情况下用非棒烘烤纸系列。此外，我认为它可能不会尽快做饭，所以只需检查这一点。在初始烘烤期间，面团应该上升并牢牢地升起，用手指压力’留下缩进。
我喜欢biscotti，通常我制作一个柠檬/杏仁版本，但浓缩咖啡真的让我兴奋地〗ðÿ™，一定要很快试试这个，听起来很棒。 （顺便说一下，这是一个看起来聪明的樱桃切片！）
这些看起来很美味，我将不得不将它们添加书签。今年我终于为圣诞节做了几个伟大品种的贝斯蒂蒂，我以前从未能够过它。我喜欢那个biscotti持续一段时间，所以也许我'll make it soon!
这就是我爱我的biscotti ..不要太努力而不是太软了！喜欢添加椰子..声音神圣！
喜欢所有的口味和纹理'在你的biscotti。