这些姜饼比萨饼带有香料和糖蜜的芬芳,使其非常适合圣诞节礼物的送礼。虽然Pizzelle在阿布鲁佐(Abruzzo)的家中经常用茴香,柠檬或香草调味,但方便的面糊可以适应您喜欢的任何口味。
柠檬披萨 是我最喜欢的食物,但到目前为止,我尝试过的最不寻常的味道是甜土豆披萨。但是,这些姜饼披萨是如此美味又喜庆,这就是我想在每年的这个时候吃的所有东西。简单是姜饼披萨面糊的美,但成品曲奇看起来很精致。
Pizzelle不是我长大的cookie,但是当我在美国美食博客上看到这些精美的东西时,我只是知道那将是我的cookie。我阅读了有关这些曲奇和形成薄脆饼干的烙铁的所有文章。当我在写博客的初期就写过关于他们的博客时,我无辜地改写了别人对披萨的描述。那件事使那个特定的博客作者感到非常不安,他给我起了个可怕的名字,并威胁要采取法律行动!我是如此的紧张和恐慌,以至于我立即撤下了整个职位。它只是消失了。现在我回想起来,意识到一个博客作者对另一个博客有多么糟糕。这是我撰写博客的8年中极少数失败的时刻之一。彼此友善。就这么简单。
似乎在每年的这个时候,我们都非常忙,我们超载了期望。重要的是彼此友善。这将使某人与众不同,您甚至可能都不知道。
圣诞节快乐!
Baci,
马切利纳

配料
- 3 大蛋
- ⅔ 杯子 / 140克白糖
- ½ 杯子 / 125mls轻橄榄油
- 2 大汤匙 / 40毫升糖蜜
- 1 ¾ 杯子 / 280g通用面粉
- ¼ 茶匙 盐
- 2 茶匙 肉桂
- 2 茶匙 姜粉
- 1 茶匙 香草
- ½ 茶匙 多香果粉
- ¼ 茶匙 丁香
- ¼ 茶匙 新鲜肉豆蔻
- 糖粉 用于除尘
使用说明
- 在一个中等大小的碗里搅拌鸡蛋和糖,直到混合在一起。
- 拂油
- 加入面粉,盐,香草和香料
- 加热炉子上的比萨饼机,或者如果已插入电源,请加热。
- 将一汤匙面糊滴在铁上,然后烘烤至金黄色浅褐色。
- 拆下并冷却线架。
- 用糖粉(粉状)撒粉。
- 将冷却的饼干存放在密封的容器中
尝试过这个食谱?我很想看看!提到 @ marcellina.in.cucina 或标签 #marcellinaincucina
你好,季节问候来自。美国马萨诸塞州波士顿。我想尝尝这些美味的姜饼披萨。我注意到您使用橄榄油代替黄油。有什么理由吗我问的原因是因为所有食谱’我已经看到不使用机油的状态。我有轻橄榄油。
先感谢您。
你好,钉!听到您的声音真好!传统上,Pizzelle用油而不是黄油制成。可能是因为比萨饼起源于意大利中南部的阿布鲁佐。在配方中更常见的是使用油。而在北部有很多奶牛的地方,更常见的是使用黄油。我喜欢油,因为它很方便–无需融化黄油并使其冷却。但是,话要说,这周我用黄油制作了第一批香草比萨,我真的很喜欢那样。因此,我想您可以使用其中任何一种,而现在我已经尝试过,可能只需要在我的食谱中添加脚注即可。我想,油很容易
祝您在北昆士兰阳光明媚的圣诞节和新年快乐! Baci xx