如果你从未制作自制饼干，那么现在是你的机会！
你赢了，相信这些美味的饼干是多么容易。事情是，这些饼干是如此美味，看起来如此之好，你想一次又一次地制作它们。
如果你看到所有的工匠面包，奶酪和那种类型的食物商店都会进入那些食物商店，你会有一些花哨的饼干。哇，那些饼干太贵了！当然，还有其他东西也是如此，饼干很容易。我可以相信他们收取这些价格。
为什么你喜欢这个食谱
首先，让自己的自制饼干如此便宜。我们都喜欢廉价的好事。
其次，你知道你做的饼干进入了什么。本配方中没有防腐剂或人造香料或颜色。你完全知道你的家人正在吃什么。这些自制咸味薄脆饼干使用基本的储层精华 - 面粉，发酵粉和橄榄油。
最后，我真正爱的是，可以让你适合你的自制饼干。我喜欢使用Pecorino（Romano）奶酪和新鲜，地面黑胡椒，因为味道让我想起了经典的意大利菜肴 - 哥里非和佩佩。 但我制造了迷迭香饼干，茴香和大蒜饼干，普通盐渍饼干等。
变化
我总是建议第一次写的食谱。然而，一旦你掌握了这个配方，因为我写了它，它会随意实验。为什么不省略奶酪和胡椒，并补充迷迭香和大蒜。或芝麻，罂粟或茴香种子。辣椒粉或辣椒摇怎么样？这是你的选择。
虽然我使用过的白普通面粉制作这些美味的饼干，但没有理由你可以使用零件全麦面粉或甚至拼写面粉。您可能需要调整水量以使面团恰到好处。
这么多选择这个饼干配方。
我在使用前用面包机卷起面团薄薄的薄脆饼干之前做了美食薄脆饼干。我喜欢这个食谱是面团如此柔软，很容易伸出。只需碗和勺子混合和滚动销滚动，没有什么可以更容易。
这些饼干良好。
储存TESE饼干的最佳方式是高达一周的密闭容器。如果您想保持自制饼干，较长，请在密封密封的密封容器中冻结，长达一个月。除霜，允许进入室温而不打开容器。如有必要，可以在适度的烤箱中刷新饼干。
我不会告诉你，我只在我的食品室里保留这些饼干，从来没有买过店，但我应该。为什么？
因为这些自制饼干是 - 因为
每当我制作这些美味的饼干时，我发现自己无法抵抗咀嚼。是的，这些自制饼干是上瘾的。
尝试一批，亲眼看看。如果你能抗拒，请告诉我。
更多的食谱如此
如果你喜欢这个食谱，我真的很欣赏星级评级和一条评论或者标记我在Instagram上@marcellina.in.cucina.
无论哪种方式，我都喜欢收到你的来信！
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原料
- 1 ¾ 杯子 普通面粉
- 1 茶匙 发酵粉
- ½ 茶匙 盐
- 45 克 精细磨碎的pecorino.
- 1 茶匙 黑胡椒
- ½ 杯子 水
- ⅓ 杯子 特级初榨橄榄油
指示
- 预热烤箱至230℃/ 450F。将2个烘烤托盘放入热量。
制作面团
- 在碗混合面粉，烘焙粉，盐，山梨和黑胡椒粉。
- 加水和特级初榨橄榄油。用木勺混合，直到面团在一起。
- 转到工作表面并轻轻揉搓一分钟左右直到平滑。
如何推出面团
- 切成3份
- 拿出一部分面团，如果它粘着，请用少量面粉拆出表面的非棒烘烤纸。
- 发出非常薄。大约30厘米/ 12英寸。如果您愿意，您可以滚动椭圆形。它将约为25cm / 10英寸x 35cm / 14英寸。务必非常薄的面团，以确保它快速烹饪并变得脆。
- 用特级初榨橄榄刷面团，撒上片状盐。
烘烤饼干
- 小心地将面团抬起，包括纸张，在烤箱中的热烘烤托盘上。
- 烘烤10-12分钟或直到脆皮和褐色。
- 虽然第一个饼干烘烤，滚出第二部分的面团和第三部分并重复烘烤。
- 允许在碎成较小的碎片之前冷却，并用奶酪，蘸或作为零食。
笔记
- 在制作自己的调整之前制作配方
- 尝试巴马干酪而不是Pecorino
- 改变草药 - 也许迷迭香
- 香料 - 2茶匙黑胡椒？
- 改变香料“辣椒粉。辣椒，孜然
- 添加粉末状蒜或新鲜的大蒜
- 用一些白色小麦粉替代全麦面粉或拼写
- 减少油腻的面团，少量易碎的薄脆饼干
- 茴香和大蒜 - 省略奶酪和胡椒，而是加入2茶匙茴香种子和1茶匙粉末大蒜
格洛丽尼亚州
我有时间寻找一个咸味饼干的好的食谱，这尤其被称为我的注意力，因为我告诉你我没有留下好奇心，我做得很好，干得很好，那个面团是非常可管理的，得到快速的并非并发症，我只改变了奶酪，因为这里在委内瑞拉佩奇诺非常昂贵，但我有超级良好。我向你祝贺你的博客！
马赛利纳
我很高兴你喜欢这个食谱。这是一个最喜欢的家庭。是的，你可以改变奶酪或甚至留下它。我也喜欢用红辣椒片涂上一点辣。在这种情况下，我离开了奶酪。我希望你尝试多种不同的变化。如果你这样做，请告诉我。我正在使用谷歌的翻译，所以我希望你能理解这一点。我说意大利语，但不是español。感谢您访问我的博客和您的善意。我希望你再次访问我们。 xx。
格洛丽尼亚州
我理解完美，非常感谢你回答，当然我证明了其他变体，今天我退回了它，不要持续在桌子上，他们觉得乘以4哈哈哈哈的乘法…我爱你的博客，我已经注释了几个食谱，看看它是如何幸福的。我送你一个超级委内瑞拉，问候！
马赛利纳
Gracias！ er棕褐色的dulce！ y un gran abrazo australiano / Italiano！
南希
这些可以冻结吗？
马赛利纳
嗨南希，我从来没有冻结测试特定的饼干，但我可以’t看到为什么不。当你解冻它们时，我会把饼干留在容器中直到室温。我生活在一个非常潮湿的气候中，所以我必须小心崇高的软化饼干等。如果你不。’T，可能不是这样的问题。
Mimi Rppee.
这些都很漂亮！我喜欢他们的乡村品质。
Ciao Chow Linda.
哦，我想尝试制作这些。添加Pecorino必须让他们上瘾。哎呀，一世’m in trouble!
来自她喜欢的玛丽亚喜欢biscotti
我绝对同意了你的马塞利亚。让您的ONT自制饼干和您所说的自制版本易于比您购买的任何商业产品更好。喜欢你建议的变化。伟大的帖子¥
Fran @ G'day Souffle'
我一直在家里吃饼干。有时候我有点无聊‘raid’周期性地饼干抽屉。这些饼干看起来如此美味和易于制作！
马赛利纳
弗兰，这些饼干非常容易！我很善良，我不能’停在一点！谢谢你通过xx弹出
2Pots2cook.
这比几个月前更好的是（即试图ðÿ™，）！和你说的那样“我们都喜欢廉价的好东西”！！非常真实！伟大的守护者！
青少年
我可以替代gf面粉混合吗？
如果是这样，最好的gf混合是制作这些饼干的？
马赛利纳
感谢您查看此食谱！但是我不是一个gf贝克，所以我可以’自信地回答你的问题。有很多GF饼干在线食谱，但为什么不尝试用您的常规GF面粉混合替换。也许是半批量，所以你不’t waste as much. I’d喜欢知道它是如何为你结果！
马赛利纳
我只是用gf面粉烘烤，但这是一个如此基本的配方，我可以看看它为什么赢得了它的工作。如果我是你，我会买一个去吧。祝你好运！