您想烤什么？
If 如果您想获得带有提示和技巧的烘焙食谱，可以在库奇纳（Cucina）的马塞利纳（Marcellina）上找到。有一个食谱 快速巧克力蛋糕， 简单的香草蛋糕 要么 惊人的巧克力饼干 恰好 如何做脆饼。在这里，您将找到制作最佳烤饼所需的所有知识！
烤饼是澳大利亚的经典款待。每个人都爱他们。无论您喜欢用草莓酱和奶油烤饼，还是加蜂蜜的烤饼，或只是浸入茶中。 轻便，细腻的烤饼总是被每个人欣赏和享受。
几年前，我参观了塔斯马尼亚州，每天下午都享受德文郡茶。我惊叹于茶馆里的面包师，他们每天都每天制作新鲜美味的烤饼。我也想做个烤饼！
然后我找到了这个食谱，并手工将其复制到我的小红色食谱书中。现在，我想与您分享我所发现的。
有史以来最好的烤饼食谱！
我尝试了很多不同的食谱。从含柠檬水和奶油的食谱到含鸡蛋的食谱，但我发现这非常基本的食谱是有史以来最好的烤饼食谱！为什么？因为它轻盈而蓬松，所以制作迅速且永不失败。最好的部分是配料是食品必需品。
- 自发面粉
- 盐
- 牛油
- 牛奶
所以你没有自养面粉吗？
您可以轻松地制作自己的作品！它只需要两种成分-普通或通用面粉和发酵粉。只要记住不同品牌的发酵粉会有不同的表现。因此建议您检查所用发酵粉盒上的说明。
在 澳大利亚 要使自己养面粉，您将需要 每杯普通面粉2茶匙发酵粉。但是在 美国，您只需要 1 ¼每茶匙发酵粉茶匙 普通（通用）面粉。 在其他国家/地区，请检查您的发酵粉品牌。
如果要在制作最佳烤饼食谱时获得成功，我还建议您遵循一些技巧。
我做过最好的烤饼的8个秘诀。
真的，这很简单。这里有 8个秘密 这些年来我学到了。
- 将烤箱预热至非常高的温度– 230°C / 450°F
- 从冷食开始，并保持一切冷。
- 将冷的（甚至冷冻的）黄油磨碎入面粉中并揉入，但留一点黄油“鹅卵石”以增加薄片感
- 立即加入冷牛奶，并与餐刀刀片快速混合。
- 打开一块很轻的木板，轻轻揉一下……我的意思是快速数到30并停下来。
- 拒绝添加更多面粉–这种面团发粘。
- 使用面粉切割器，切勿扭曲切割器。只需按下即可切割。 （提示：如果没有烤饼机，请使用面粉杯）
- 烤饼从烤箱中出来后，立即用干净的茶巾包裹住水分。
这些烤饼可以冷冻吗？
与任何烤饼一样，最好是用烤箱加热食用。而且，我的意思是，谁能抗拒？但是，即使这是有史以来最好的烤饼食谱，您可能还剩下一些。第二天，您可以将烤饼放在密封的容器中，但在微波炉中加热，然后再撒上果酱和奶油。但是，最好冻结所有剩余的烤饼，以免它们变干。我喜欢将每个人分别用保鲜膜包裹起来，然后将其全部放入一个拉链锁袋中。要除霜，只需取下保鲜膜并在微波炉中除霜20秒钟，将其翻转一半即可。它像新鲜的烤饼吗？不，没有什么比新鲜出炉的烤饼更胜一筹了，但关键时刻，我认为这很好。
您想要其他东西吗？这是此Best Scone食谱的10种变化。
这是基本的烤饼食谱。最好的烤饼食谱，但最基本的食谱意味着您可以添加自己喜欢的其他调味剂。
- 一匙糖。
- 少数干果。
- 磨碎的橙子或柠檬皮。
- 一茶匙的香料，如肉桂。
- 切碎的核桃或其他您喜欢的坚果。
- 巧克力片–白色或深色。
- 将面糊倒入热炖的水果中，然后烘烤以制成可口的皮匠。
- 奶酪和香草的烤饼。
- 晒干的番茄，橄榄和奶酪.
- 用无麸质面粉代替无麸质烤饼。
如何吃烤饼。
烤饼应从烤箱中加热食用。将烤饼切成两半，您可以在烤饼上融化黄油，然后涂上一些可爱的厚果酱。我是一个经典女孩，喜欢与 我的超级容易微波草莓酱 （您确实应该尝试）和新鲜的奶油。但是，列表是无止境的。涂抹任何烤饼都是好的-蜂蜜，金黄糖浆，枫糖浆，甚至只是非常好的黄油。很少有人喜欢在烤饼上涂的巧克力。
如果您喜欢此食谱，请保持它们进入收件箱的时间 订阅Cucina的Marcellina。只需单击此处。
Baci，
他们对这个食谱说什么...
“这是我第一次制作烤饼！我已经尝试了好几年了。谢谢。这个食谱对我真的有效。做了一些约会和平原。您的提示就是我一直需要的提示。”
“最简单，最美味的烤饼可以在半小时内准备好。印象深刻。”
使用说明
- 将烤箱加热到450°F /230ºC。
- 将面粉和盐筛入碗中，然后在黄油中擦至 混合物类似于细面包屑。如果一些黄油没有完全擦进去，那就更好了。留下几小块黄油。
- 用平口刀搅拌牛奶。根据天气和面粉的不同，您可能需要一勺或两杯以上的牛奶。面团应该发粘。
- 翻到一块轻面粉板上，轻轻揉搓30秒钟。 （提示：快速计数到30）。拍打成厚度约1英寸（3厘米）的扁平圆形。
- 用面粉状的刀具将其垂直向下压，切勿扭曲。放在衬纸的烤盘上并拢。
- 烘烤预热烤箱中最热的部分。烘烤12-15分钟。
- 从烤箱中取出烤饼，并用干净的茶巾包好。这将使它们柔软柔软。
笔记
- 450克自养面粉（无自养面粉，见下文）
- 捏盐
- 60克黄油
- 牛奶310毫升，如有需要还可加牛奶
- 在 澳大利亚 要使自己养面粉，您将需要 每杯普通面粉2茶匙发酵粉.
- 但是在 美国，您只需要 1 ¼每茶匙发酵粉茶匙 普通（通用）面粉。
- 在其他国家/地区，请检查您的发酵粉品牌。
- 将烤箱预热至非常高的温度-450°F /230ºC
- 从冷食开始，并保持一切冷。
- 将冷的（甚至冷冻的）黄油磨碎入面粉中并揉搓，但留一点黄油“鹅卵石”以增加薄片感
- 立即加入冷牛奶，并与餐刀刀片快速混合。
- 打开一块很轻的木板，然后轻轻揉一下……我的意思是快速数到30并停下来。
- 拒绝添加更多面粉-这种面团发粘。
- 使用面粉切割器，切勿扭曲切割器。只需按下即可切割。 （提示：如果没有烤饼机，请使用面粉杯）
- 烤饼从烤箱中出来后，立即用干净的茶巾包裹住水分。
- 一匙糖。
- 少数干果。
- 磨碎的橙子或柠檬皮。
- 一茶匙的香料，如肉桂。
- 切碎的核桃或其他您喜欢的坚果。
- 巧克力片-白色或深色。
- 将面糊倒入热炖的水果中，然后烘烤以制成可口的皮匠。
- 奶酪和香草的烤饼。
- 晒干的番茄，橄榄和奶酪.
- 用无麸质面粉代替无麸质烤饼。
营养
I’我也是昆士兰人，他烘烤但只是想指出起源于英国而不是澳大利亚的烤饼，在德文郡吃的是真正的德文郡忌廉茶，里面有凝结的忌廉。
嗨Suze！感谢您访问库奇纳的Marcellina！我喜欢听到一位对食物非常感兴趣的面包师的消息，希望您有机会尝试我的烤饼食谱。
我可以在此混合物中加入土豆泥吗？
你好玛丽！我可能会更倾向于使用我的南瓜烤饼食谱，您可以在这里找到… //www.meetingdancewear.com/pumpkin-scones-mascarpone-cream/
确保南瓜排水良好，否则混合物太湿。如果发现南瓜很湿，不要’一次添加所有牛奶。保留一点。如果您认为需要，可以随时添加。烘烤愉快！
谢谢Marcellina！我一定会尝试的！
您’re welcome, 玛丽 xx
这对我女儿来说很完美’的第一个生日茶话会！如果要在当天举行的派对上制作它们，将如何存储它们？一世’d如果可能的话，我希望可以在前一天制作。提前致谢！
嗨，希瑟，谢谢你的好评论！烤饼真的是最好的制作方法，并在烘烤当天食用。如果将这些烤饼放在密封的容器中可以，但是不如新鲜烤制的那样好。如果将它们冷冻，则可以第二天为它们解冻，然后用铝箔纸包裹在烤箱中加热。在180c / 350F下可能只需要5-8分钟。这些非常容易，尽管您真的可以在聚会的早晨做它们。搭配大量果味果酱和鲜奶油一起食用！享受你的女儿’s party! xx
还没有尝试过这个食谱，但是我发现食谱中没有鸡蛋。它是否正确？
谢谢
嗨，索尼娅，是的’是正确的。这个食谱里没有鸡蛋。我认为您会喜欢结果。 xx
你好！我想明天再做，我要用柠檬调味。我可以将柠檬汁而不是热情地注入混合物中吗？我是为我的女儿做的，她很挑剔，不喜欢食物中的热情。还有其他选择吗？或者我必须添加热情来调味吗？食谱看起来很棒，所以我不想弄乱它-
嗨，卡西！你可以用一点柠檬汁。如果将其添加到牛奶中，则牛奶会凝结成糊状，就像酪乳一样’一件坏事。但是，我’m not sure you’d有很多柠檬味。那用一些好的柠檬提取物呢？那’这就是我会做的。让我知道事情的后续。 xx
我可以将面粉和黄油放在食物加工机中混合还是最好用手工做？
我从未将面粉和黄油放入食物处理器中，但我可以’看不出来为什么。确保仅脉动而不过度处理混合物。当混合物看起来像沙子时停止。我不建议将牛奶添加到食物处理器中。食品加工商将过度处理烤饼混合物。让我知道事情的后续。感谢您的光临！
这是我第一次’我曾经做过烤饼！一世’已经尝试了多年。谢谢。这个食谱对我真的有效。做了一些约会和平原。你的秘诀就是我’我需要所有的时间。
嗨克莱尔，我’我很高兴你成功了！感谢您的反馈！我个人绝对喜欢约会烤饼。巴切，马塞利纳xx
我可以准备面团，直到明天放在冰箱里吗？我希望他们新鲜，但明天早晨我没有时间做吗？
嗨Chanàl！我不建议提前准备烤饼，因为它们也不会上升。发酵粉（自焙粉中）首先通过添加液体然后通过加热来活化。但是，您可以在前一天晚上在黄油中擦拭，将面粉/黄油混合物在冰箱中放置过夜，然后在早晨添加牛奶并继续执行食谱。希望这可以帮助。 xx
最简单，最美味的烤饼可以在半小时内准备好。非常感动。
这些真的是，卡特里娜飓风！
快速，轻松，简单和最佳！我也可以搭配草莓酱这些美女-Grazie milla！