您将爱上此梨茶蛋糕！它只是装满了梨并且带有淡淡的柠檬味。
这款梨茶蛋糕非常适合作为早茶或早餐，但可搭配一勺非常好的香草冰淇淋和一点点鲜奶油，您将可以品尝甜点！
这个食谱起源于哪里？
这个蛋糕的食谱是由可爱的人改编而成的 罗琳·埃利奥特（Lorraine Elliott），《不是很多黑人》。我在博客写作三年后于2012年认识了洛林。洛琳（Lorraine）自2007年以来一直在Not Quite Nigella撰写博客，并在相当长的一段时间里一直依靠她的博客谋生。洛林（Lorraine）内在美丽，她在外面，愿意与我们的小组成员交谈，给予启发，尤其是指导。从那时起，我一直受到洛林的激励。无论是她惊人的摄影作品，有趣有趣的故事还是精美的食谱，她都是我从中学到很多东西的博客。
因此，我经常跳到Not Quite Nigella，看看Lorraine在做什么，并尝试一些食谱。几年前，这个吸引了我的眼球。 洛林的版本包含巧克力片 但是最吸引我的是顶部的华丽哈塞尔贝克梨。西西里岛特拉帕尼的Ai Lumi酒店将早餐的一种形式提供给早餐，这在意大利是很常见的。和一样 我的酸奶蛋糕食谱 这是意大利早餐中的最爱之一，这款梨茶蛋糕也非常适合放在甜点桌上。我稍微修改了这个食谱，结果不言而喻。
关于梨茶蛋糕食谱的几点要点
使用不柔软的成熟梨子。不要将梨重压入面糊中，因为随着面糊的烘烤和上升它们会消失。最重要的是，通过在梨子下面插入一串肉来检查蛋糕是否做完，因为这是面糊将花费最长的时间烹饪的地方。
您是否有经常关注的最喜欢的美食博客？在下面的评论中，告诉谁是您最喜欢的博客作者以及原因。
Baci，
配料
- ½ 杯/ 125m 杯/ 125ml淡橄榄油
- ¾ 杯/ 150克 杯/ 150克细砂糖
- 2 大蛋
- 1 茶匙 香草精
- 磨碎的柠檬皮或½茶匙柠檬油/提取物
- 5 美国汤匙/ 75ml 浓浓的希腊酸奶
- 2 杯子/ 250克 蛋糕粉
- 2 茶匙 发酵粉
- 捏 盐
- 5 梨
使用说明
- 预热烤箱350F / 180C。在9英寸/ 23厘米弹簧形盘中润滑。
- 在电动立式搅拌机碗中放入油，糖，鸡蛋和香草。使用打蛋器附件以中/高速一起打蛋器，直至变浓和变浅。混合物的体积会增加。
- 同时将梨去皮，切成两半和去核。将两个梨切成小块。将剩余的梨切成两半朝下切成薄片，切成薄片，散开，注意不要完全切开。
- 加入柠檬皮/提取物和酸奶，缓慢搅拌直至混合。
- 筛面粉，发酵粉和盐。
- 在搅拌机上缓慢加入面粉混合物，直到混合在一起。
- 从搅拌机中取出碗，然后将2个切碎的梨轻轻搅拌。
- 将面糊刮至准备好的锅中。
- 顶部有6个梨半，切成一面朝上。轻轻将面糊按入面糊中，因为面糊会上升。
- 烤1小时15分钟。用梨下的串测试。请参阅我关于烹饪时间的注释。
- 静置5分钟，然后再转移到电线架上冷却。还是暖和地吃！
笔记
- 烹饪时间可能会有所不同。我有一个读者说她的蛋糕是在45分钟内完成的。在我的烤箱里，这个蛋糕要花一个小时十五分钟才能使梨底下的面糊完全煮熟。
- 蛋糕烘烤时间的一些技巧-
- 蛋糕开始稍微从侧面拉开
- 面糊富有弹性，不再有抖动
- 将一串插入蛋糕的中间干净。我发现蛋糕是否有裂缝，将那串插入其中，这是煮得最少的地方。在这种梨茶蛋糕的情况下，将烤串向梨下方侧推，这将是煮得最少的地方。
- 听蛋糕，它会停止发出嘶嘶声。
- 让你的鼻子成为你的向导。在蛋糕制作完成之前，您会发现房子里充满了光荣的气味。
尝试过这个食谱？我很想看看！提到 @ marcellina.in.cucina 或标签 #marcellinaincucina
非常感谢您编写了转换了所有单位的食谱！！我是法国人，但居住在澳大利亚，因此非常感谢不必过多考虑转换。我喜欢这个蛋糕的介绍。矿炉烘烤45分钟。但是我做了一些改变：
– added poppy seeds
– didn’t use zest as I didn’没有有机柠檬
–将250克面粉换成75克杏仁粉/ 75克燕麦粉/ 50克玉米粉/ 50克粗面粉
嗯！谢谢
弗洛里亚恩，听起来不错。一世’非常高兴您可以使用无麸质面粉制作出美味的食谱！
蛋糕很好，我会再做一次。不那么甜蜜！我注意到上面的评论者都没有做蛋糕。
我的几则评论：您没有说多少梨…我用了两个很大的梨，将尖头切成小块，然后将去核的梨切成三块。
蛋糕花了大约45分钟，但我又留了15分钟，因为您的食谱说的是1小时15分。我的烤箱做的不是很热，所以我做蛋糕的时间不是太快。我认为像这样的薄蛋糕不应该花一个多小时，尤其是在一大罐中！
嗨，珍妮！非常感谢您的详细回复！很高兴您喜欢蛋糕。感谢您引起我的注意，省略了梨的数量。需要五个梨。我会改正的。在我的烤箱中，确实花了1小时15分钟，但我很高兴您使用您的烹饪知识来早点移除蛋糕。我会重新测试蛋糕以防万一。非常感谢您抽出宝贵时间写出诚实而详尽的评论。马塞丽娜xx
这是一个如此温柔的蛋糕，我非常期待将其烘焙并食用！我已经闻到温暖的梨和橄榄油的味道。我最喜欢的美食博客是洛林·艾略特（Lorraine Elliot）。她的故事，精神和食谱使我感到高兴和转移，并通过迷你项目和乐趣激发了我。
哦，好漂亮的话，卡特里娜飓风！谢谢！是的，洛林很棒！
Aww亲爱的，看到您的博客上的这个蛋糕并阅读您的可爱文字真是一个惊喜。我仍然记得我们在一起的美好时光！您和Trish热情好客！ Xxx
洛林，谢谢您这么可爱的评论！它’s all true and more…你应该获得人生永远的成功xx