在11月份，我们在大胆厨房挑战了Ginger-Z，制作出美味的Torta della Nonna。这个不起眼的意大利蛋糕有很多不同的选择，有单皮和双皮。许多年前，我从澳大利亚杂志《美丽的家》（Home Beautiful）中剪下一个食谱。实际上，剪裁的日期是1993年！糟糕，从未实现。对于我的版本，我在糕点的底部添加了一层花生酱，我的意思是，花生酱没有什么比这更好的了！
我痛心地报告，这将是倒数第二 大胆的厨房 挑战。 大胆的厨房 自2009年以来，它一直是我烘烤生活中的重要组成部分，并且是启动此博客的催化剂。 大胆的厨房 在12月的挑战赛之后将关闭它的门。正是在这一群了不起的人的帮助下，我才学到了许多烘焙技巧，包括油酥，马卡龙，羊角面包，许多玉米饼和来自世界各地的美味佳肴。大胆的厨房将被错过。
配料
卡仕达酱
- 2½ 杯子 牛奶
- 1 香草豆 分裂
- 2 蛋黄
- 一种…” 杯子 细砂白糖
- 4 大汤匙 普通面粉
- 花生酱 如预期的
- 切碎的杏仁杏仁
糕点
- 2 杯子 面粉
- 捏 盐
- 2 蛋黄
- 125 g 牛油 切成碎片
- 一种…” 杯子 细砂白糖
- ½ 茶匙 香草精
使用说明
- 要制作蛋ust，请加热牛奶和香子兰豆直到开始沸腾。放在一边稍微冷却一下。
- 将蛋黄和糖打匀，直到淡淡和奶油状。搅拌入面粉。用打蛋器逐渐加入温牛奶。
- 将牛奶混合物过滤回锅中。重新加热并搅拌直至变稠。煮约一分钟以煮面粉。
- 从火上移开，倒入有保鲜膜的碗盖中，保鲜膜与蛋奶接触，以防止皮肤结皮。
- 要制作糕点，请将面粉，盐，蛋黄，黄油，糖和香草放入食品加工机中。处理直到混合物刚开始混合在一起。取出并裹上保鲜膜，然后冷却一个小时。
- 准备好后，在20cm的饼板上加脂，然后将烤箱预热至180°C。
- 将面团分成两块，稍大一点。将较大的一块滚动到不粘的烘焙纸之间，直到足够大以适合馅饼盘。小心地提起糕点并压入饼状板，修剪边缘。
- 随心所欲撒上花生酱，然后撒上准备好的蛋c。用水刷边缘。
- 像铺开第二块糕点一样，将第二块糕点铺开，盖在蛋，上，按边缘进行密封，然后修剪掉多余的糕点。用水刷洗顶部，然后撒上碎杏仁。在预热的烤箱中烘烤40分钟。
- 用大量的糖粉冷却并除尘。在室温或冷藏后食用。
营养
卡路里： 254大卡 | 碳水化合物： 32g | 蛋白： 5g | 脂肪： 12g | 饱和脂肪： 7g | 胆固醇： 93毫克 | 钠： 100毫克 | 钾： 96毫克 | 纤维： 1g | 糖： 14g | 维生素A： 429IU | 钙： 71毫克 | 铁： 1毫克
尝试过这个食谱？我很想看看！提到 @ marcellina.in.cucina 或标签 #marcellinaincucina
这块蛋糕看起来完全不可抗拒！ ðŸ™，
真的是！但是，然后蛋ust和蛋糕…can only be good!
Davvero deliziosa la tua versione con la nutella。顺从！