Torta Greca和Mantova

曼托瓦在意大利的伦巴第大区。三年前我们的家人 接待了该地区一位令人愉快的小姐 因此前往意大利旅行并拜访她和她美丽的家庭是不完整的。

曼托瓦（Mantova）是一个令人惊叹的中世纪小镇，未被旅游业破坏。漫步在鹅卵石街道上，我们惊叹于建筑和建筑的点缀。

我只希望我们有更多时间花在这个隐藏的宝石上。

当然，我忍不住要品尝该镇美食家着名的碎蛋糕Sbrisolona。在torta下看一看美丽的手工填充的新鲜面食。

回到卡斯特尔卢基奥（Castellucchio）曼托瓦（Mantova）郊区的家庭住所，我们受到了美妙的午后“小吃”或美味的香肠和当地面包的梅伦达大餐。桌子尽头静静而自豪地坐着一个不起眼的蛋糕，上面撒了糖。自然，我不能错过机会来品尝这款并不令人失望的tort。谁能在没有食谱的情况下离开？我们客气的主人向我保证，当我回到澳大利亚时，食谱就来了。
我们进行了曼托瓦的旋风之旅，但我知道我们会回来的。真是宝！

这是我们可爱的主人提供的食谱。谢谢你，Katia！

Torta Greca

160克面粉
100克黄油
150克糖
3 eggs
100克杏仁
70-100克黑巧克力
100克杏仁
1茶匙香草精
1小包发酵粉或2茶匙发酵粉

将黄油和糖混合，然后加入鸡蛋，碎杏仁饼干，杏仁和巧克力薄片。
最后加入香草，发酵粉，面粉并混合。

在烤箱中烘烤约30-35分钟
在160°C下。

Torta Greca可以翻译成希腊蛋糕，但为什么命名却不知道。食谱的供应商Katia建议，在将面糊倒入面糊中并按照食谱进行烘烤之前，可以先在烘烤罐子上衬上酥皮糕点。当然，如果您在Google上搜索“ Torta Greca”，就会发现有很多版本的糕点被包裹在torta中。在这种情况下，我像Katia一样烘烤了-没有糕点。

这是一种典型的，意大利风味的意大利辣味番茄酱，我爱不加修饰的美。享受一杯浓咖啡。