这个Torta Sbrisolona真的是一个大饼干，味道像最脆弱的脆饼一样越过一条脆脆的斯特鲁西尔。
这是一顿饭的完美选择，也有美味咖啡或茶。
几年前，我的家人举办了意大利曼托瓦的学生。我们的家庭都不需要很长时间都喜欢食物和烹饪。很快我们正在交流食谱。她爱我 果冻七位数今天开奖 我学会了烘焙妈妈的经典orta sbrisolona - 来自曼托瓦的传统碎蛋。
为什么你会喜欢这个食谱
Torta Sbrisolona.是一个传统的脆饼七位数今天开奖，其实更像是一个大的脆饼曲奇饼，但你可能会尝试的最幸福的脆饼。 充满了杏仁的紧缩和味道加上玉米膜的质地，这种血糖也用一丝茴香油调味。通常使用精细磨碎的柠檬ZEST代替茴香油。
我喜欢吃的传统是塞布里洛纳，它永远不会被削减，而是简单地放在桌子的中间 and broken by hand 分享。这是我很幸运的食谱。成分简单，旧的意大利食谱通常是。
成分纸币
- 杏仁 - 用皮肤或没有
- 面粉 – plain, all purpose
- 玉米粥 – yellow cornmeal
- 发酵粉
- 盐
- 无盐的黄油
- 糖 - 使用脚轮或超细
- 油 - 像向日葵一样的味道油是好的
- 茴香油 - 或精细磨碎的柠檬皮可调味
- 蛋黄 - 可选但我通常不会添加它
变化
准备好书面，这是一个传统的食谱，这是几个世纪以来的人，由意大利曼托瓦的一位可爱的贝克提供给我。但我怀疑这是她的版本，虽然它非常美味，但我相信还有很多其他版本。
根据您和您的家人享受最多的，尝试一些这些变化或替代品。
- 将杏仁换掉其他螺母，如榛子或麦克洲群岛
- 替代粗面粉用于玉米粥或黄色玉米膜
- 除了茴香油或精细磨碎的柠檬皮，尝试一茶匙肉桂或½茶匙杏仁提取物
- 加入切碎的黑巧克力或迷你巧克力芯片
这些只是一些建议。我相信，由于使用的简单成分，我可以获得更多的变化。
指示
Torta Sbrisolona.已经在意大利家庭中成了几个世纪，而你可以用电动搅拌机或食品加工机，绝对没有必要。
- 在一个大碗中摩擦软化的黄油进入面粉，玉米粥，发酵粉和盐。
- 混合物将易碎，看起来像粗糙的面包屑。
- 搅拌糖，杏仁，油，茴香油或柠檬味和蛋黄（如果使用）。
- 勺子进入两个Springform平底锅，在烘烤之前按下几个杏仁。
成功和常见问题的提示
首先，重要的是要注意，Torta Sbrisolona不是传统意义上的七位数今天开奖。而是将其更加像一个大型饼干，你不会混淆。不要指望这个七位数今天开奖上升 - 它不应该超过12毫米或½ inch high.
要记住的下一个最重要的事情是不要将混合物牢牢地压在烤盘中。只需用指尖按下，允许表面仍然粗糙且易碎。
与所有烘焙食品一样，这是最好的烘焙日。然而，这种经典的意大利七位数今天开奖保持得很好。在室温下储存在密封容器中一周。
没问题，这块七位数今天开奖可以冻结。请务必在塑料中涂抹，弹出拉链袋或密封容器。除霜仍然密封，使其不会出汗和软化。
原始食谱没有使用蛋黄，这就是我的家庭更喜欢的东西。这种碎屑七位数今天开奖真的易碎，有一个精彩的融化纹理。
如果您更喜欢七位数今天开奖举起一点更好，请加入蛋黄。这导致较大的面包屑，但Sbrisolona不会那么易碎。烤箱中有蛋黄棕色的塞布洛纳。
提出建议
我分享这个食谱的意大利朋友说，它最好配上格拉帕或nocino（核桃利口酒）。这个想法是在你的脆弱七位数今天开奖上淋上一点。
然而，在帕尔马用堂兄用餐，塞布里洛纳含有酒精烧伤的Zabaglione。我可以想到什么可以更美味结束一个美妙的意大利餐。如果您要寻找一个好的Zabaglione食谱，请查看我的 提拉米苏.
无论是用格拉帕淋巴的，在Zabaglione扣篮还是用一杯茶吃零食，这个Torta Sbrisolona，这是一个意大利碎蛋，必将成为一个坚定的最爱！
这个更新的食谱是2010年8月17日第一次出版
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原料
- ¾ 杯子 杏仁 加上装饰更多
- 2 ⅓ 杯子 平原（所有目的）面粉
- ⅓ 杯子 玉米粥或玉米丸
- 1 茶匙 发酵粉
- ¼ 茶匙 精细盐
- 150 g （5oz）无盐的黄油 室内温度
- ¾ 杯子 蓖麻（超细）糖
- 5 茶匙 葵花籽油
- 1 茶匙 茴香油或1个柠檬皮
指示
- 润滑两种20厘米的春天形状平底锅。
- 粗糙地砍掉杏仁，不均匀的碎片很好。搁置。
- 结合面粉，玉米膜，发酵粉和盐。
- 在软黄油中擦拭，直到混合物易碎。
- 通过糖和杏仁搅拌，然后加入油和茴香油（或柠檬皮，如果使用）
- 将和勺子分成两块准备好的平底锅，用指尖按下 - 只是有点但不是太多。它意味着粗糙，易碎而不是扁平的，太牢固。
- 将额外的杏仁分散并略微按下。
- 烘烤160ºC/320ºF45分钟。
笔记
- 首先，重要的是要注意这个“七位数今天开奖”不是传统意义上的七位数今天开奖。而是将其更加像一个大型饼干，你不会混淆。不要指望这个七位数今天开奖上升 - 它不应该超过12毫米或½ inch high.
- 要记住的下一个最重要的事情是不要将混合物牢牢地压在烤盘中。只需用指尖按下，允许表面仍然粗糙且易碎。
我真的很喜欢这个甜点的声音…它必须具有很大的质地。
这是你可以的那些东西之一’t stop eating!